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Schein- Schinken auf Pizza

Sylviie am 03.07.2009 - 20:11

Mittlerweile weiß man, dass Gastronomen oft keinen richtigen Käse verwenden. Für Schinken gilt nun auch das gleiche, berichten Verbraucherschützer.
Sogenannte Schinkenimitate sind es, die gewaltig für Ärger sorgen. Wie "hr-info" berichtet, haben Proben bei Gastronomen und Herstellern in Hessen gezeigt,dass in fast jedem dritten Fall Schinkenimitate verwendet wurden. Immer öfter sei festzustellen, «dass in den Gaststätten ein minderwertiges Produkt als angeblicher Kochschinken serviert wird», sagte Verbraucherschutz-Staatssekretär Mark Weinmeister am Freitag dem Sender.Seit 2006 wurden insgesamt 528 Proben in Hessen genommen. Das billige Schinkenimitat sei häufig in Gaststätten für Schinken-Pizza oder Schinken-Nudeln verwendet worden.Es bestehe zum großen Teil «aus schnittfestem Stärke-Gel, in das kleine Fleischstücke eingebettet sind», sagte Weinmeister. Im Gegensatz zu echtem Schinken, sei der Fremdwassergehalt sehr hoch. Der von tierischem Eiweiß wiederum extrem niedrig. «Das ist üble Verbrauchertäuschung», sagte Weinmeister dem Sender. «Wer Mogel-Schinken ohne ausreichende Kennzeichnung in Verkehr bringt, begeht zumindest eine Ordnungswidrigkeit. Bei nachgewiesenem Vorsatz liegt sogar eine Straftat vor.» Nun wurde ein hartes Durchgreifen der Lebensmittelkontrolle angekündigt. Die Veröffentlichung seines Namens im Internet drohen jedem Gastronom aber auch allen Herstellern und Händlern, die das Imitat wiederholt ohne korrekte Kennzeichnung verwenden.

Quelle: Grafik:Helga Gross / pixelio.de

2 Kommentare

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	Sylviie am 05.07.2009 - 17:40		#2
also wenn ich nur dran denke sowas essen zu müssen wird mir schlecht.. :-D gut dass ich es aufgrund meiner unverträglichkeiten nicht darf xD kann ich eig echt froh sein^^

	123moin123 am 04.07.2009 - 17:56		#1
die finden halt immer neue methoden geld zu sparen.. und das noch so das die verbraucher es kaum mitbekommen..

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